自1995年担任沙子坪村党支部书记兼村主任至今，刘定胜始终做到突出党委的领导核心地位，把加强村支两委建设和促进全村经济发展有机结合起来，充分发挥党员干部的战斗堡垒和先锋模范作用。

    在刘定胜的带领下，沙子坪村在新农村基本建设、产业结构调整、和谐农村的综合治理以及计划生育工作等方面取得了突出的成绩，全村的面貌焕然一新，村民的生活有了可喜的变化。成功修建了达9000米的高标准水渠，解决了400亩农田的灌溉问题；通过争取项目资金和村民自筹等方式解决全村500余户居民的饮水问题；多方筹集资金，修成了3公里的高标准组级公路，组组通，户户通；加强新农村街道的建设，建成有70多个经商户的商业街；投资40多万元建成占地5000平方米的农贸市场；全村投资12万余元改造了小学教学楼，保证了邻近4个村小孩读书问题；投资9万余元，改造全村电话网，使村民通讯更加方便；2010年4月经县农业开发办组建油茶生产合作社，共有400户村民入社，总投资达210万元。

    刘定胜受到的表彰也无数，1984 荣获湖南省科协农村科普工作先进个人光荣称号；1983年邵阳市人民政府双扶先进工作者称号；1985年、1987年获县优秀政协委员称号；2005年优秀政协委员、县优秀共产党员；2007年县优秀老科技工作者称号；2007年获县组织部“农村基层干部之我见”征文活动二等奖；1987年县优秀共产党员。2010年获优秀党支部书记称号等。