为提升餐饮服务单位管理水平,县食品药品监管局以餐饮服务量化分级管理为突破口,进一步加强餐饮服务食品安全监管,完成了2013年404家持证餐饮服务单位的首次动态等级评定工作。
评定工作以大中小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、学校食堂等各类持有效《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位为重点,围绕餐饮服务单位许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂使用等情况进行科学、公正的检查评级,确认评定结果。目前,全县2013年首次动态等级评定餐饮服务单位中优秀等级6家,良好等级130家,一般等级268家。
来源:县食品药品监管局
编辑:redcloud
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