隆回新闻网讯（通讯员 黎勇军 周辉雄 杨丽芳）6月5日，隆回县市场监督管理局组织开展入网餐饮经营门店及第三方平台业务知识专题培训，辖区美团、饿了么等主流网络餐饮第三方平台负责人、各入网餐饮门店经营者及食品安全管理人员参加本次培训。

本次培训聚焦网络餐饮监管中门店信息不符、资质公示不全、后厨不规范、配送管控弱等高频问题，开展系统化、精细化授课。培训围绕《中华人民共和国食品安全法》等法律法规进行解读，清晰划分第三方平台与入网餐饮门店的法定责任边界。针对第三方平台，重点强调了入驻商户资质审核、日常巡查、风险预警、隐患督促整改及配送环节食品安全管控等主体义务，要求平台健全常态化自查机制，严把入驻准入关口，常态化清理不合规经营门店，筑牢网络餐饮监管第一道防线。针对入网餐饮经营门店，详细讲解了门店资质公示、食材采购索证索票、外卖打包规范、“互联网+AI监管”规范运行等关键环节实操要求，全面纠正部分商户重销量、轻安全，重线上展示、轻线下管理的经营误区。同时，结合典型违法案例，以案释法、以案警示，直观展示违法违规经营的法律后果，引导参训经营者牢固树立“合规经营、诚信经营、安全第一”的经营理念。

一审：周颖 二审：马美姣 三审：罗勇军 终审：隆正平