隆回新闻网讯(罗师钰)8月3日,第二届“早安隆回”银花百合杯厨艺争霸赛火热启动。大赛以“银花绽放 百合飘香”为主题,以厨为媒、以食赋能,助力本地金银花、龙牙百合特色产业发展。县委常委、统战部部长贺海飞。

本次赛事集结了来自酒店、餐饮门店、农家乐及移动酒席等48家厨艺精英,全程公开并进行网络直播,充分展现了隆回美食文化与匠人风采。
赛制上,每位选手需现场烹制两道菜品,指定菜辣椒炒肉考验基本功,自选菜则以龙牙百合为主题,可制作热菜、凉菜、汤品或甜品,旨在深度挖掘其药食同源的独特价值,创新本土特色菜系。比赛现场,选手们匠心巧手,将本土食材与精湛厨艺融合,呈现出一道道色香味俱全的百合佳肴。

大赛不仅是厨艺比拼,更是产业融合的纽带。通过创新研发金银花、百合特色菜品,着力提升隆回特色农产品的知名度与附加值,打通“农产品+餐饮+文旅”的融合发展路径,为隆回特色农产品产业化、品牌化注入新动能,以美食之力助推乡村产业振兴。
一审:周颖 二审:马梦娜 三审:马美姣 终审:隆正平
来源:隆回县融媒体中心
作者:罗师钰
编辑:马梦娜
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